『原色浮世絵大百科事典』（【資料1】）、『サライの江戸 CGで甦る江戸庶民の暮らし』（【資料2】）に歌川広重画『東都名所 高輪二十六夜待遊興之図』（備考※1参照）に描かれている出店について解説があります。具体的には「果物売」「すし屋」「水売」「焼いか売」「天麩羅屋」「蕎麦屋」「麦湯売」「団子売」「ほおずき売」「汁粉屋」など。江戸中の出店が全て同じではありませんが参考にはなるでしょう。ほか、物売や露店について調べられる図書を【資料3】以下に挙げておきます。

 

（参考資料）

【資料1】『原色浮世絵大百科事典』第5巻 風俗　遠藤武/執筆 日本浮世絵協会原色浮世絵大百科事典編集委員会/編 大修館書店 1980年 請求記号：7218/L160/5 (p.24-25)

【資料2】『サライの江戸 CGで甦る江戸庶民の暮らし』（サライ・ムック）　知楽,ディラナダチ/編　小学館　2018年　請求記号：3821/377/0018 (p.60-61)

【資料3】『彩色江戸物売図絵 中公文庫』三谷一馬/著　中央公論社 1996年　請求記号：3843/B98/96

【資料4】『江戸物売図聚』三谷一馬/著　立風書房 1983年 請求記号：3843/1/83

【資料5】『江戸の物売』松宮三郎/著　東峰書房　1968年　請求記号：6737/1/68

【資料6】『定本江戸商売図絵』三谷一馬/著　立風書房　1986年　請求記号：3843/79/86

【資料7】『商売往来風俗誌 江戸風俗資料』第9巻　小野武雄/編著　展望社　1983年　請求記号：3843/74/83

【資料8】『江戸東京職業図典』槌田満文/編　東京堂出版　2003年　請求記号：3843/125/0003

【資料9】『江戸の食文化 特別展』練馬区立石神井公園ふるさと文化館/編 [奥野友美,小宮佐知子/編集・執筆] 　練馬区立石神井公園ふるさと文化館　2014年　請求記号：M3645/NE-3/14

 

（備考）

※1『東都名所 高輪二十六夜待遊興之図』（歌川広重/画）（江戸東京博物館デジタルアーカイブス）　 https://www.edohakuarchives.jp/detail-4534.html （最終アクセス日：2022年3月15日）

※2『東都名所之内　高輪廿六夜之図』（歌川広重/画）（味の素食の文化センター）　 https://www.syokubunka.or.jp/gallery/nishikie/detail/post144.html 　（最終アクセス日：2022年3月15日）

※3『江戸両国橋夕涼大花火之図』（歌川国虎/画）（江戸東京博物館デジタルアーカイブス）

https://www.edohakuarchives.jp/detail-7489.html 　（最終アクセス日：2023年7月25日）