【資料１】『江戸東京歴史読本』によると地名の由来は諸説あるようです。
（１）川の海に臨んだ江の戸(入り口)、あるいは入り江のある所などの意味で、江戸の「門戸」説。
（２）土地柄や地勢に関連した古くからの呼称と考えられ、『古今要覧稿』には「江所（江に臨む所）」とあることから「江所」説。
（３）江の湊説。
（４）荏原の繁茂する「荏土」説。
（５）「余戸」説。
（６）アイヌ語説では“ｅｔｕ（宇土・烏頭(うとう)と同じく出っ張ったところ、岬または端の意味）”に由来するとする、アイヌ語説。
　この中のどれを有力とするかは意見が分かれており、【資料2】『東京都の歴史』【資料9】『江戸東京残したい地名』は（１）を、【資料３】『江戸東京学事始め』は（２）を、【資料４】『家康はなぜ江戸を選んだか』は（３）をそれぞれ検証した上で支持しています。いずれにせよ、この結論に関しては、まだ研究の余地があると思われます。
いつから「江戸」と呼ばれたかについては（備考）をご覧ください。

（参考資料）

【資料１】『江戸東京歴史読本』（小森隆吉　弘文堂　1984年　2136/ 517/84　p.10-13）

【資料２】 『東京都の歴史』（児玉幸多・杉山博　山川出版社　1969年　2136/ 258/69 p.77）

【資料３】『江戸東京学事始め』（小木新造　筑摩書房　1991年　2136/1/91　p.26-28)

【資料４】『家康はなぜ江戸を選んだか』（岡野友彦　教育出版　2009年　2136/502/009　p.118-130）

【資料５】『江戸東京地名事典　新装版』（雪華社　1981年　2913/4/81）

【資料６】『地名語源辞典』（校倉書房　1989年　2910/8/1）

【資料７】『広辞苑（第6版）』（岩波書店　2008年　8131/45/0008-S00）

【資料８】『角川日本地名大辞典　１３　東京都』（角川書店　1991年　2910/2/14-S00 ）

【資料９】『江戸東京残したい地名』（本間信治著　自由国民社　2009年　2913/1136/0009-S00　p.243）

 

（レファレンス協同データベース版）http://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000013901